餐飲行業(yè)具有門檻低、投入少、毛利高等優(yōu)點(diǎn)，因此，許多人都爭先涌入這個(gè)行業(yè)，從而導(dǎo)致中小型餐飲店市場異常擁擠，競爭十分激烈，再加上純外賣店的沖擊，餐飲愈加難做。

那么餐飲店到底怎么做，才能提高營業(yè)額呢？

不要只在乎眼前的收益，其實(shí)餐飲店有時(shí)候買一送一并不會(huì)虧損。

要知道餐飲店的成本其實(shí)并不高，做促銷活動(dòng)不僅能夠提高品牌曝光度，還能積累客源，尤其是對(duì)于新店開業(yè)來說是非常好的吸睛方法，而老店促銷會(huì)重新帶動(dòng)消費(fèi)。

現(xiàn)在的年輕人大多都是結(jié)伴出行，買一送一，或者第二件半價(jià)都是很好的吸客方法。

當(dāng)今是信息時(shí)代，微信成為人們常用的一種聊天工具，現(xiàn)在流行的就是點(diǎn)贊，餐飲店也可經(jīng)常利用微信傳播活動(dòng)。

比如：轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈集滿多少個(gè)贊，可以兌換一張折扣券等?？梢詫⒒顒?dòng)規(guī)則做成海報(bào)放到前臺(tái)顯眼的位置，或直接貼在餐桌一角，顧客可以直接看到的地方。

事實(shí)證明現(xiàn)在的年輕人，還是很愿意為了折扣去做集贊，雖然不能夠確保他們會(huì)回購，但是至少能挖掘潛在客戶。

餐飲店節(jié)假日搞活動(dòng)可以說是老生常談了，尤其是五一、國慶這樣的小長假，不僅有當(dāng)?shù)氐某ｑv居民，還有很多流動(dòng)游客。

如果恰巧你的店鋪地理位置還不錯(cuò)，那么這時(shí)候辦一場全店促銷活動(dòng)，肯定是會(huì)引起游客們的注意，提高收入。

都說銷售就是要走出去宣傳，不能坐著等顧客上門，所以假期可以找?guī)讉€(gè)兼職幫忙發(fā)傳單，把店鋪的活動(dòng)散播出去。

而且可以在傳單上寫上訂餐電話、服務(wù)送貨上門、老板二維碼等，還能整合線上資源，構(gòu)建自己的私域流量。

可以按照每周七天，每天提供一款特價(jià)產(chǎn)品，以薄利多銷的形式，吸引客戶上門，提高店鋪的吸引力。

開業(yè)活動(dòng)不要做太久，不然就廉價(jià)了。

過了前期那波熱度，店里逐漸會(huì)趨向平穩(wěn)，之前圖優(yōu)惠、新鮮的人該來的也都來過了，已經(jīng)到過店的人怎樣吸引他們再次來呢?

我們不談?lì)愃普彝信抨?duì)這種辦法，除了在基本的出品把控、服務(wù)規(guī)范方面做好外，要充分利用好節(jié)假日做活動(dòng)的機(jī)會(huì)，比如情人節(jié)、520節(jié)。

沒有節(jié)假日就人為制造出